У многих людей возникает вопрос: как питаться так, чтобы пища приносила наибольшую пользу здоровью? По канонам тибетской медицины рекомендуется выстраивать режим питания и формировать меню, исходя из конституционального типа человека. Вот какие правила существуют для людей, относящихся к типу Желчь:
- Свести к минимуму жареную, острую, жирную, соленую и кислую пищу. Также нельзя злоупотреблять очень горячими блюдами, крепким алкоголем и мясом.
- Еда должна быть качественной, свежей и не чрезмерно горячей. Желательно, чтобы пища подавалась комнатной температуры, но не холодной. Лучше отдать предпочтение блюдам, которые готовятся на пару, запекаются в духовом шкафу, тушатся или готовятся на гриле без добавления масла. Нежелательно употреблять то, что было хорошо прожарено на масле.
- Следует выбирать такую еду, которая будет слегка терпкой, с горьковатым вкусом, сладкой. Примечательно, что к сладким продуктам тибетские врачи причисляют не только сладости. В эту же категорию входит следующая пища: макаронные изделия, вареные овощи, молочные продукты, картошка и т. д.
- Питаться нужно умеренно, маленькими порциями и при этом часто. Важно предупреждать переедание, но также не делать длительных перерывов между приемами пищи. Важно понимать, что для типа Желчи вредно употреблять несовместимые продукты. Именно поэтому лучше не пробовать экзотические блюда, особенно если они острые или пряные.
- После еды не следует сразу переходить к занятиям спортом или к тяжелой нагрузке. Прием пищи обязан происходить в нежарких комнатах, которые хорошо проветриваются. Свет должен быть не слишком ярким, желательно рассеянным. Вредно питаться в таких комнатах, где жарко, душно, много дыма. Не следует в этот момент находиться под прямыми солнечными лучами, если на улице лето.
- Рекомендуется по возможности питаться дома, а не в кафе. Также не следует во время приема пищи курить, пить спиртное. Во время одной трапезы не рекомендуется сочетать слишком разнообразные блюда. Тибетские врачи отмечают, что есть определенные рекомендации по выбору пищи, подходящей для людей с телосложением типа Желчь.
Полезные советы по выбору продуктов
Тибетские целители рекомендуют придерживаться следующих принципов при формировании повседневного меню:
- Фрукты и овощи разрешено есть в разном виде, например, сыром, тушеном, вареном, но главное – не жареном. Здоровью будут полезны отварные морковь, картошка и свекла, а также любые виды капусты. Также рекомендуется обратить внимание на фасоль, зеленый горошек и кукурузу. Типу Желчь полезны соя и различные бобовые культуры. Состояние здоровья поможет улучшить винегрет, но только готовить его следует без добавления лука.
- Для здоровья будут полезны шпинат, кабачки, листья салата, сладкий перец. Можно добавить в рацион томаты, которые желательно есть только свежими. Они должны иметь выраженный сладкий вкус. Свести к минимуму следует жареные помидоры, острый редис, редьку.
- Также не рекомендованы кислые ягоды и фрукты. При этом пользу принесут сладкие плоды, например, бананы, арбузы, дыни, мандарины, манго и т. д.
- Из мясных продуктов рекомендуется отдать предпочтение нежирной свинине, козлятине, говядине и мясу птицы. Их следует запекать, тушить или варить. От конины и баранины следует отказаться. Также придется свести к минимуму различные копчености, вяленые продукты и солонину.
- Из зелени наибольшую пользу человеку конституции Желчь принесут сельдерей и петрушка. При этом нельзя злоупотреблять кинзой и укропом.
- Употреблять воду нужно в большом количестве и не допускать появления жажды. Можно отдать предпочтение напиткам комнатной температуры. Желательно, чтобы они не были горячими или холодными. В жару допускается употреблять охлажденную воду. При этом зимой лучше подобного избегать. Полезны будут фруктовые соки, травяные чаи, какао с добавлением молока. Можно готовить компоты и морсы из ягод, фруктов. При этом ингредиенты должны быть со сладким вкусом, потому как кислое не считается полезным. Рекомендована такая продукция, как ряженка, молоко, простокваша, кефир.
- Чай и кофе можно пить, но не в горячем виде. Добавлять сахар не запрещается, но можно обойтись и без него.
- Из спиртного стоит выбрать красные вина с хорошей выдержкой, которые отличаются горечью и терпкостью. Будут полезны полусладкие вина – белые, красные. От крепленых и кислых напитков стоит отказаться, потому как они могут навредить организму. Однозначно стоит исключить виски, водку, джин, коньяк.
- Рыба разрешена любая, например, тушеная, вареная, слегка соленая, на пару. Допускается готовить рыбные пироги, так как они тоже будут полезны для здоровья. При этом стоит свести к минимуму острую и жареную рыбу. Следует отказаться от копченых, вяленых и соленых блюд, не нужно употреблять консервы. Также рекомендуется ограничить любые морепродукты.
- Из яиц следует готовить омлет с добавлением овощей, сливок, сыра. Также можно есть сырые яйца, но только свежие. Их можно сварить всмятку, а вот готовить «вкрутую» не рекомендуется. Яичница с добавлением копченого или соленого бекона тоже не будет полезна. Важно помнить о том, что яйца являются тяжелыми для желудочно-кишечного тракта. По этой причине их употребление следует ограничить.
- Для типа «Желчь» рекомендованы такие крупы, как манка, рис, овсянка, пшено, гречка. Каши допускается варить на молоке или воде, готовить на пару. Особенно полезны рис, манка и пшено с молоком. Также допускается использовать небольшое количество сахара.
Полезнее всех – овсяная каша, потому что она помогает регулировать показатель холестерина в организме и предупреждать развитие атеросклероза. Примечательно, что люди с конституцией Желчь подвержены болезням сердца и сосудов. Поэтому для них действительно важно позаботиться о профилактике. - Желательно после приема основного блюда употреблять сладкий десерт. Для типа «Желчь» будут полезны кондитерские изделия, конфеты. Их особенно важно употреблять после острого или соленого, длительного нахождения в духоте или на жаре. Важно следить за тем, чтобы сладкое не отличалось высоким показателем жирности. Также десерты не должны быть сделаны во фритюре.
Можно выбрать такие кремы, как сливочный, заварной, с добавлением творога, при этом стоит отказаться от масляного. Из десертов рекомендованы фрукты, ягоды со взбитыми сливками. Можно употреблять десерты, где есть творог и сливки. Не запрещены джемы, сладкое варенье, желе, муссы. Можно есть шоколад, а также изделия из сухого теста или бисквита. При этом не рекомендовано пресное, песочное тесто. - Хлеб разрешено выбирать любой, но желательно, чтобы он не был пряным или ржаным.
- Важно, чтобы супы не были жирными и острыми. Бульон следует делать на овощах или курином филе. В блюде должно быть больше овощей, а не мяса. Полезны нежирный борщ, щи из свежей капусты, картофельный суп, лапша. Разрешены различные супы-пюре.
Людям конституции Желчь важно учитывать особенности своего здоровья, помнить о хронических патологиях, образе жизни. В таком случае удастся правильно составить рацион. Также можно обратиться к специалисту, чтобы он разработал меню для конкретного человека.
Хотите получить рекомендации по правильному питанию – без сложных продуктов, все, что есть в холодильнике и доступно в любом магазине? Оздоровить ЖКТ, внутренние органы, очистить организм от шлаков и токсинов и нормализовать вес? Зарегистрируйтесь на бесплатный двухдневный онлайн-курс «ИСЦЕЛЯЮЩИЙ ДЕТОКС: комплексное очищение организма + снижение веса без диет, клизм и БАДов».
Несложный, но действенный комплекс упражнений от чемпиона мира и трехкратного чемпиона России по оздоровительному цигун Данилы Владимировича Сусака поможет очистить организм от шлаков и токсинов без изнуряющих диет, клизм и БАДов. Вы сможете сбросить лишние килограммы, нормализовать работу выделительной системы и артериальное давление, избавиться от отеков, улучшить состояние волос и кожи.
Перед прохождением курса необходимо проконсультироваться с врачом, чтобы исключить возможные противопоказания.
